Do You 農　Me?

どーも　ケロッチです。 2010年シーズン最初の作業は、ジャガイモの種芋の植え付けです。 品種はキタアカリ。 畝たてはお父様が担当。 ケロッチは、等間隔で種芋を並べていく。 約30センチに切った竹の棒を使って、ひたすら並べていく。 種芋の切断面に灰をつけるのは、腐敗防止と発根促進とのこと。 結局、結局6さくと半分で…

大変ご無沙汰です！ ケロッチです。 2010年畑活動開始です。 今回はジャガイモの植え付け、ブロッコリー収穫＆販売、玉葱ちゃんの草取りです。 明日から順次アップします。また遊びに来てください。 よろしくお願いします。

久しぶりの畑ネタ？です。 息子タクが花壇の片隅で栽培していた枝豆の収穫です。 正確には枝豆→大豆の収穫です。 これが↓ こうなる↓ 豆腐を作る予定でしたが、ちょっと足りないかな！！

待ちに待ったときが着ました。 畑はず～っとご無沙汰でしたが、お母さんから収穫したブルーベリーのお裾分けです。 鳥に先に食べられないかと心配していましたが、無事収穫。 早速、ミキサーにブルーベリー、氷、飲むヨーグルトを入れて”Switch ON!” 。　 できました、できました「ヨーグルトスムージー」。一気飲みでご馳走様。…

久しぶりの更新です。いろいろあって、畑に行けません。 ”畑ツナガリ”ということで、近所の「モナの丘」にお友達ファミリーと行ってきました。 家からチョー近いという位置ですが、今回初めてです。ラベンダーの摘み取り、バーベキュー、虫取り、レストラン、採れたて野菜などなどいろいろ楽しめます。バーベキューは食材だけの持込で、炭起こしや鉄板…

週末、お母様から食べごろのズッキーニをいただきました。 dancyu7月号に載っていた「グラナーダ」大谷シェフのレシピを参考に「ズッキーニのカルパッチョ」を作ってみました。 途中でバルサミコ、チーズが無いことに気づきましたが、そのまま調理続行。 最後に何で仕上げるか？冷蔵庫を物色。 「黒酢＆玉葱すりおろし」ドレッシングがあっ…

久々の更新です。 今回はブルーベリーです。 写真はもう3週間前の撮影なので、どのくらい大きくなって、鮮やかな紫色になっているでしょうか。 畑に行くのが楽しみです。 ただ、鳥に先に食べられていないか心配。 ブルーベリースムージーが飲みたいな！

今回はフェンネル。 フワフワした葉っぱと甘いけどスッキリする香りが気に入っています。フェンネルの葉や茎を大きな鍋に入れて、グツグツ煮てスープストックを作る。フワフワの葉っぱは、卵料理に良く合います。 畑に何株もありますが、都内のスーパーでは驚くような値段が付いているそうです。次回は何にしようかな。

今回はスイカの藁敷き。 作業は1ヶ月ほど前、遅れ馳せながらのアップです。 藁敷きとは言っても藁ではないらしい。 わらイラズという　ダイオ化成さんのシート。お父様・お母様はこのシートは具合が良いと言っていました。シートの上に大きなスイカが鎮座する日が待ち遠しいです。

今回は、ブログのタイトル画像にもなっている「アーティチョーク」です。 お父様・お母様は結構、新し物好きで変った野菜もいくつかあります。 ケロッチも昨年の今頃、初めて「アーティチョーク」を食してみました。 まあ美味しかったけど、食べるところが少ないです。 高級野菜らしく、ケロッチの行くスーパーには売っていません。 見た目…

今回はサツマイモ。 お父様・お母様の畑には、4種のサツマイモが植え付けられている。名前は忘れてしまいました。今度聞いてきます。収穫期には、子ども会、小学生、自治会など多くの方々が「お芋掘り」に来られる。そんなこともあり、数千本単位で植えつけた。収穫期にケロッチ＆TAKUも手伝いに参加予定。 それから、サツマイモの生命力は凄い…

今回は、「ナス」です。スーパーには一年中ありますが、お父様・お母様の畑ではこれからがシーズン。 ナスの花。紫が目に刺さるくらい鮮やかです。 ナスの「トゲ」。こんなに尖っているなんて、この写真を撮るまで知りませんでした。バラ並みの鋭さ。 収穫間近、乞うご期待！

緑のズッキーニ。食べごろ。黄色もあるがまだ小さい。 焼くか？煮込みか？どう料理しようかな。 明日から畑の野菜を紹介していきます。

待ちに待った収穫です。最初はジャガイモ。種類はキタアカリ。明日はズッキーニをアップします。